李明浩讲的餐饮规划,迎得了所有人的掌声。
在后来的几年。
这种模式变得非常普遍……
但是在现今的时候,还没有人把商场玩成这个样子。
“我还没说完呢,你们一共是六层吧,就在第五层,还要开辟一个望莎美食区。”
李明浩画了一个图,“这个美食区由集团公司自己招商并运行,里面可以包括几十家的餐饮摊位,包括春饼,水爆肚,荷叶饭,香锅,牛肉面,等等各种特色的美食。”
“每个摊位对外招商,收取年费……
但在装修期要给摊位让利。”
“我接着说下面的,顾客在门口用现金充卡,同时每张卡有10块钱押金,到摊位买东西刷卡,费用不就结到了商厦的财务系统,你们懂了吧。”
“然后再扣除卫生费,管理费,水电费,返给摊位的商家,这样主动权在商厦的手里,不会产生纠缠。”
冉莎莎听到这里,禁不住在心里赞了一声。
李明浩这个办法太贼了,顾客不用现金跟餐饮摊位单独结账,刷卡的方式不但省去了麻烦,而且把现金落入瞭望莎的帐户。
李明浩继续说道:
“退卡就很简单了,随时退余额和卡的押金。”
“但是有一部分人会长期持有这种餐卡。”
“告诉我是什么人?”
此时一个望莎集团公关部的美女,笑盈...
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